Mô tả ngắn:
Nạm gầu bò Úc (Brisket Beef) là phần thịt được nằm ở gần ức và kéo dài từ ngực xuống dưới cổ bò. Đây là phần hoạt động nhiều của bò, xen kẽ khá nhiều lớp gân, có cả nạc...
Mô tả ngắn:
Là thịt được lấy ra từ cơ đùi của con bò. Phần thịt này có một đặc trưng khác những phần thịt khác trong cơ thể con bò là khi ăn có chút sần sật, có chút giai dòn vô...
Mô tả ngắn:
Thăn Ngoại bò Úc là phần thịt được Gordon Ramsay chọn làm nguyên liệu cho món Beef Wellington trứ danh, đó còn chưa kể đến hàng triệu đĩa bít tết trứ danh của các đầu bếp trên khắp Thế Giới....
Mô tả ngắn:
Gù bò Gù Bò Úc (Chuck Crest Beef) lấy từ phần gù nổi lên ở phần lưng gần cổ bò. Đây được coi là một trong những phần ngon nhất của bò. Phần thịt và mỡ đan xen theo một tỷ lệ cân...
Mô tả ngắn:
Ba chỉ bò Ba chỉ bò (Short Plate Beef) là phần thịt được lấy từ phần bụng. Với những dải thịt nạc và thịt mỡ xen kẽ nhau, tạo nên độ mềm, ngậy, ngọt nhưng hoàn toàn không ngấy. Đây là phần...
Mô tả ngắn:
Bắp bò Bắp bò Úc (Shank) nằm ở vị trí bắp chân có phần cơ phát triển nên có nhiều gân, thịt đỏ cứng nhưng giàu collagen. Phần thịt này cũng rất giàu dinh dưỡng, có hàm lượng sắt và...
Mô tả ngắn:
Nạm gầuNạm gầu bò Úc (Brisket Beef) là phần thịt được nằm ở gần ức và kéo dài từ ngực xuống dưới cổ bò. Đây là phần hoạt động nhiều của bò, xen kẽ khá nhiều lớp gân, có cả...